Continental Foods es un destacado proveedor de productos alimenticios con operaciones en toda Europa. Para obtener más insight sobre el rendimiento de cada uno de sus productos en varias ubicaciones, la empresa lanzó el software IBM® Planning Analytics en IBM® Cloud. Al permitir que la empresa adapte su oferta a la demanda, la solución ayuda a aumentar las ventas.
Continental Foods ha crecido rápidamente gracias a su amplia gama de productos que satisface varios gustos locales. Para continuar expandiéndose, se propuso realizar un seguimiento más detallado del rendimiento de los productos.
La empresa implementó la solución Planning Analytics en IBM® Cloud para obtener una visión más detallada de las ventas de los productos, lo cual la ayudó a crear pronósticos precisos que respaldan una toma de decisiones más eficaz.
El gusto es algo completamente subjetivo, dado que los hábitos y preferencias alimentarias varían mucho de un país a otro y de una región a otra. Los platillos que los residentes de un país consideran deliciosos, a sus vecinos pueden parecerles mucho menos apetitosos.
Continental Foods es líder del sector de sopas en varios países europeos y también comercializa muchas marcas de salsas populares. La empresa basó y forjó su continuado éxito en una comprensión profunda de cómo difieren los gustos en toda Europa.
Vince Mertens, gerente de Contabilidad y Consolidación del Grupo en Continental Foods, explica: “Pronto descubrimos que, en el negocio de los productos alimenticios, la clave para crecer a nivel internacional es pensar de manera local. Los consumidores en Bélgica, Francia, Alemania, Suecia y Finlandia disfrutan de nuestra variedad de sopas y salsas porque diferenciamos nuestros productos según los gustos locales. Por ejemplo, ahora sabemos que una sopa que encanta a los belgas no necesariamente tendrá un gran éxito en Francia”.
Para garantizar la sostenibilidad a largo plazo y proporcionar una plataforma sólida para el crecimiento futuro, Continental Foods busca constantemente innovar, lanzando nuevas marcas de alimentos. Para asegurarse de poder cambiar de estrategia rápidamente si los nuevos productos no se venden bien, la empresa quería obtener una visión más detallada de sus operaciones en toda Europa para respaldar procesos de presupuestación eficientes y mejorar la toma de decisiones.
Para impulsar mejores decisiones de negocio, Continental Foods eligió implementar la solución IBM® Planning Analytics alojada en IBM® Cloud. Utilizando la tecnología, la empresa optimiza la creación de su presupuesto anual, la generación de informes financieros y el análisis de datos históricos y proyectados.
“Desde hace algunos años, Continental Foods ha confiado en el software IBM® Analytics basado en la nube para evaluar el desempeño financiero en toda la organización y de las divisiones de ventas individuales”, comenta Mertens. “Cuando se lanzó la última iteración de IBM® Planning Analytics, tenía sentido que actualizáramos para aprovechar las funciones de generación de informes más eficaces y una mayor facilidad de uso”.
Continental Foods utiliza el software Planning Analytics para dar seguimiento a las ventas reales y compararlas con las previsiones mensualmente. Trimestralmente, la empresa revisa su presupuesto y actualiza su pronóstico para el año. Utilizando datos históricos de los últimos cinco años, Continental Foods evalúa cómo crecen o se contraen las diferentes áreas del negocio con el paso del tiempo, obteniendo así insight sobre el rendimiento en todo el grupo.
Para cada unidad de mantenimiento de existencias (SKU) y número de material, la empresa puede utilizar la solución para extraer las ventas netas en cada país en el que opera, junto con las ventas brutas, permitiéndole así identificar los productos que funcionan mejor en cada ubicación.
“El nivel de detalle que proporciona IBM® Planning Analytics es realmente impresionante”, afirma Mertens. “Podemos calcular nuestras ventas y márgenes brutos para cada SKU en Planning Analytics y generar informes esclarecedores con solo hacer clic en un botón. Como resultado, los gerentes sénior pueden acceder rápidamente a la información integral que necesitan para tomar decisiones estratégicas eficaces”.
Al elegir implementar la versión alojada en la nube del software Planning Analytics, Continental Foods se beneficia de una resolución de problemas sencilla. Si los miembros del equipo de TI de la empresa no pueden resolver un problema de forma independiente, pueden enviar un ticket y el equipo del help desk de IBM responderá rápidamente. Mertens continúa: “La disponibilidad que proporciona IBM® Cloud es vital para garantizar que podamos llevar a cabo nuestros procesos de presupuestación de manera eficiente. Sin acceso a IBM® Planning Analytics en IBM® Cloud en los últimos meses, el impacto en el negocio habría sido considerable”.
Al implementar la nueva solución, Continental Foods amplía su percepción sobre sus operaciones en toda Europa y ayuda a garantizar que sus productos sean adecuados para sus mercados objetivo.
Mertens comenta: “IBM® Planning Analytics nos ayuda a examinar a fondo el rendimiento de las ventas, permitiéndonos así saber qué productos van bien en qué mercados. Con esta información, podemos optimizar nuestras decisiones de producción y comercialización para obtener los mayores rendimientos, ayudándonos así a aumentar nuestras ganancias”.
Con una visión continua de la demanda de los clientes y cómo varía de una región geográfica a otra, Continental Foods puede adaptar su estrategia con mayor agilidad que la competencia, obteniendo una importante ventaja.
“Al monitorear las cifras de ventas reales y cómo se comparan con nuestras previsiones con la solución de IBM, podemos vigilar de cerca qué tan bien se adaptan nuestras ofertas a la demanda”, dice Mertens. “A medida que cambian las preferencias de los clientes, IBM® Planning Analytics nos permite reaccionar con rapidez, ayudándonos así a ganar participación de mercado y a protegerla”.
Con la última versión del software Planning Analytics, Continental Foods está desbloqueando nuevas eficiencias para los usuarios. Específicamente, la empresa está reduciendo el tiempo dedicado a la generación de informes, el mantenimiento y la resolución de problemas del sistema. Varios usuarios pueden trabajar en los mismos datos en paralelo sin problemas con el control de versiones, lo cual promueve una mayor productividad.
Mertens concluye: “Con la versión basada en la nube de IBM® Planning Analytics, es fácil implementar mejoras para nuestros usuarios. Los últimos avances facilitan más que nunca a nuestros empleados el acceso a la información estratégica que necesitan y, al mismo tiempo, les ahorran tiempo. A medida que nos familiarizamos con la versión más reciente, nos entusiasma ver qué nuevos beneficios obtendremos para seguir ofreciendo excelentes productos alimenticios a los consumidores en toda Europa”.
Continental Foods (enlace externo a ibm.com) es una de las empresas más importantes de productos alimenticios de Europa, con sede en Puurs, Bélgica. La empresa también tiene operaciones en Finlandia, Francia, Alemania y Suecia. Con más de 1.000 empleados, Continental Foods alcanza un monto aproximado de 400 millones de euros de ventas netas anuales.
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Producido en los Estados Unidos de América, marzo de 2019.
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Los datos de rendimiento y los ejemplos de clientes citados se presentan solo con fines ilustrativos. Los resultados de rendimiento reales pueden variar según las configuraciones específicas y las condiciones de funcionamiento.
Todos los ejemplos de clientes citados o descritos se presentan como ilustraciones de la forma en que algunos han utilizado los productos de IBM y los resultados que pueden haber logrado. Los costos ambientales reales y las características de rendimiento variarán según las configuraciones y condiciones individuales del cliente. Póngase en contacto con IBM para ver qué podemos hacer por usted.
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