FGF는 2004년부터 북미 전역의 고객에게 훌륭한 미식 경험을 제공하고 있습니다. 최첨단 생산 시설을 통해 잘 알려진 대형 소매점, 레스토랑, 커피숍 브랜드가 365일 연중무휴로 고객에게 맛있는 제빵 제품을 제공할 수 있도록 지원합니다.

FGF의 북미 지역 인재 및 개발 담당 수석 부사장인 로리 프로처는 다음과 같이 설명합니다. "고객들은 우리가 항상 제시간에 납품해 줄 거라고 믿고 있죠. 우리는 대기업과 협력하기 때문에 각 주문 제품을 최고 품질로 준비하고 정확한 서비스 수준 계약에 따라 발송하는 것이 중요합니다. 그래서 저희는 '우수성에 대한 열정'을 핵심 원칙 중 하나로 삼고 있습니다. 인재 부문에서 우리 회사의 목표는 민첩성과 적응력을 향상하며 고객에게 더 나은 결과를 지속적으로 제공할 수 있는 환경을 조성하는 것입니다."

FGF는 이러한 목표를 달성하기 위해 운영의 모든 측면에 기술을 접목했습니다. 주문, 송장 및 배송 관련 데이터를 교환하기 위한 고객 및 거래 파트너와의 자동화된 B2B 통합뿐만 아니라, 생산 라인을 모니터링하고 새로운 효율성을 파악하기 위한 IoT 장치를 도입하는 등 기술 중심의 접근 방식을 채택하고 있습니다.

FGF의 최고 재무 책임자인 순다람 삼바모르티는 이렇게 덧붙입니다. "우리는 물량이 많고 마진이 적은 분야에서 사업을 운영하기 때문에 디지털 역량에 대한 지속적인 투자가 장기적인 성장 목표를 실현하는 데 매우 중요할 것입니다. 특히 생산 시설의 자동화 수준을 높이는 Industry 4.0 접근 방식에서 상당한 잠재력을 발견하고 있습니다. 시간, 비용 및 품질을 엄격하게 제어하면서 처리량을 높일 수 있는 방법이죠."

이 선구적인 기술 중심 접근 방식은 FGF가 최근 몇 년 동안 상당한 비즈니스 성장을 이루는 데 도움이 되었습니다. 회사는 시장에서 늘어나는 기회를 활용하기 위해 새로운 생산 시설에 투자하여 제조 역량을 강화할 계획입니다. FGF는 새로운 IoT 기반 시설에 인력을 충원하기 위해 의욕이 넘치고 열정적인 신규 팀원을 채용하여 3,000명에 달하는 기존 인력을 보강하는 것을 목표로 하고 있습니다.

FGF는 거의 20년에 걸쳐 유기적으로 확장하면서 사업의 여러 부분에서 HCM을 위한 다양한 프로세스와 시스템을 개발했습니다. 시간 관리 및 인력 스케줄링과 같은 주요 프로세스는 종이 양식이나 복잡한 스프레드시트를 작성하고 여러 디지털 시스템에 저장된 데이터를 활용해야 하는 경우가 많았기 때문에 작업이 중복되고 효율성이 떨어졌습니다. 또한 연락처 정보 업데이트, 휴가 신청 또는 교대 근무 시간 변경과 같은 팀원의 일정 관리 절차도 시간이 오래 걸렸고, 회사의 운영팀은 인력 계획에 필요한 최신 정보에 적시에 액세스하기가 어려웠습니다.

FGF는 HCM 툴을 통합하고 핵심 HCM 프로세스의 효율성을 개선하는 것뿐만 아니라, 향후 필요한 인력을 예측하고 대비하는 능력을 향상하는 것을 목표로 삼았습니다. 이 회사는 여러 개의 소프트웨어 툴을 중앙 집중식 단일 솔루션으로 대체하면 인력과 관련해 더욱 정확한 전략적 의사 결정에 필요한 인사이트를 얻을 수 있으리라고 확신했습니다.

빠르게 성장 중인 FGF는 규모가 커진 회사를 지원하기 위해 통합되고 효율적인 HCM 기능을 어떻게 활용할 수 있었을까요?

FGF는 비즈니스 전반에 걸쳐 HCM에 대한 표준화된 접근 방식을 확립하기 위해 SAP SuccessFactors 솔루션을 기반으로 하는 중앙 플랫폼을 도입하기로 했습니다. FGF의 첫 번째 목표는 핵심 HCM 프로세스를 통합하는 것이었고, SAP SuccessFactors Employee Central, SAP SuccessFactors Employee Central Payroll, WorkForce Software의 SAP Time and Attendance Management 애플리케이션을 선택하여 인사 혁신 프로세스를 시작했습니다. 또한 이 새로운 솔루션들을 통해 HR 프로세스를 최적화함으로써 업계 최신 우수 사례의 이점을 활용하여 효율성을 향상하고자 했습니다.

FGF의 최고 정보 책임자인 챈더 바트라는 다음과 같이 말합니다. "이전에 사용하던 HCM 툴로는 감당할 수 없을 만큼 회사 규모가 커졌기 때문에, 장기적으로 우리 회사의 필요를 충족할 수 있는 엔터프라이즈급 기능을 갖춘 플랫폼을 찾고 있었습니다. SAP SuccessFactors 솔루션은 우리 회사가 새로운 HCM 플랫폼에서 찾고 있던 모든 요소를 충족했습니다. 관리자와 팀원에게 고급 셀프 서비스 기능을 제공할 뿐만 아니라, 세계 최대 식품 제조업체 중 몇 곳이 SAP 솔루션을 기반으로 비즈니스를 구축한 것을 보고 우리의 지속적인 성장에도 도움이 될 것이라는 확신을 얻었습니다."

FGF는 철저한 공급업체 평가 프로세스를 거친 후 IBM Consulting과 IBM 비즈니스 파트너인 HR Strategies Consulting(ibm.com 외부 링크)의 전문가들을 고용하여 새로운 SAP SuccessFactors 솔루션의 구축, 구성 및 테스트에 도움을 받았습니다.

"IBM Consulting과 HR Strategies Consulting은 프로젝트의 제안 요청 단계에서부터 함께 많은 시간을 투입했으며, 인재에 관한 우리의 전략적 방향을 이해하기 위해 정말 많은 노력을 기울여 주었습니다."라고 프로처는 말합니다.

바트라는 이렇게 말합니다. "IBM 및 HR Strategies Consulting 팀은 상당한 업계 전문 지식을 제공했을 뿐만 아니라, SAP 및 WorkForce Software와도 긴밀한 관계를 맺고 있었습니다. 덕분에 적절한 팀을 선택했다는 안도감을 느꼈고, 솔루션을 긴밀하게 통합하고 그 과정에서 직면하는 문제를 극복하는 데 도움이 되는 적절한 기술 조합을 갖춘 팀이라는 확신이 들었죠."

FGF는 첫 번째 단계로 IBM Consulting 및 HR Strategies Consulting과 협력하여 기존 HCM 프로세스를 평가하고 개선 기회를 파악한 다음, SAP SuccessFactors 솔루션에서 디지털 워크플로우를 구성하여 새로운 작업 방식을 지원했습니다.

프로젝트가 시작될 무렵 코로나19 팬데믹이 전 세계를 휩쓸기 시작했습니다. IBM Consulting은 프로젝트에 차질이 발생하는 것을 최소화하기 위해 원격 업무 전략을 신속하게 배포하여 모든 이해관계자가 계속 연락을 취하도록 지원했습니다.

"코로나19 위기로 인해 예정된 출시일이 불가피하게 미뤄졌지만, IBM 팀은 프로젝트가 항상 올바른 방향으로 진행되도록 필요한 모든 자원을 동원했고, 모든 이해관계자가 자신의 역할과 책임이 무엇인지 명확히 이해하도록 도와 주었습니다."라고 바트라가 설명합니다. "IBM Global Financing의 후불 결제 솔루션 덕분에 SAP SuccessFactors 솔루션을 위한 투자를 예정된 출시일에 부합하도록 조정할 수 있었습니다. 덕분에 비즈니스 리스크를 최소화하고 새로운 HCM 기능에 대한 투자 수익률을 최적화할 수 있었죠."

프로처는 이렇게 덧붙입니다. "어떤 면에서는 원격 근무가 프로젝트에 실질적인 이점이 되었습니다. IBM의 지원 덕분에 디지털 툴을 사용하여 직접 만나는 것보다 더 쉽게 대규모 그룹을 만날 수 있었고, 이 방식은 더 효과적인 협업에 기여했습니다."

FGF는 IBM 및 HR Strategies Consulting 팀과 협력하여 캐나다 전역의 핵심 HCM 프로세스를 SAP 및 WorkForce Software 솔루션으로 전환하는 데 성공했습니다. FGF는 이 새로운 디지털 플랫폼을 통해 정규직 및 시급제 직원들에게 매우 효율적인 셀프 서비스 워크플로우를 제공하여 주요 사용자 여정에서 발생하던 불편을 제거하는 동시에, 비즈니스의 모든 팀원에게 고품질의 일관적인 단일 정보 소스를 제공할 수 있게 됩니다. 또한 이 솔루션은 등록된 퇴직 저축 계획 공제 및 회사의 제3자 혜택 제공업체와의 통합을 비롯하여 캐나다의 국가 특정 요구 사항을 지원합니다.

SAP 및 WorkForce Software 솔루션을 도입한 이후, FGF는 HCM에 대한 통합된 데이터 기반 접근 방식의 이점을 누리기 시작했습니다. 여러 개별 HR 툴을 단일 솔루션으로 대체함으로써 여러 소프트웨어 계약을 체결할 필요가 없어져 기술 지원이 간소화되었습니다.

가장 중요한 점은 FGF가 수동 프로세스에서 더 자동화되고 통합된 워크플로우로 전환하는 이점을 얻고 있다는 것입니다. 이제 팀원 일정에 대한 데이터가 SAP 솔루션에 입력되는 즉시 사용할 수 있으므로, 회사 운영 팀은 거의 실시간으로 업데이트되는 정보를 바탕으로 일정에 관한 결정을 내릴 수 있습니다.

"우리는 매번 제시간에 납품하기 위해 필요한 인력을 최대한 미리 계획하여 인력 공백을 방지하는 것을 중요한 목표로 삼고 있습니다."라고 프로처는 말합니다. "SAP 및 WorkForce Software 솔루션으로 전환함으로써 이제 비즈니스 전반에 걸쳐 근무하는 모든 정규직 및 대행업체 팀원을 개별 공장 및 교대 근무자 수준까지 360도 파악할 수 있게 되었습니다. 이러한 인사이트를 바탕으로 대행업체 팀원을 더 많이 채용하여 생산량을 늘리고 단기적으로 급증하는 수요를 맞추는 등 더 빠르고 정확한 정보를 바탕으로 인력 배치 결정을 내릴 수 있게 됐죠."

삼바모르티는 다음과 같이 덧붙입니다. "매일 지난 24시간 동안의 공장별 성과에 대한 보고서를 운영 팀에 전달하면, 운영 팀은 해당 데이터를 사용하여 잠재적인 문제를 파악하고 신속하게 해결합니다. 이 정보에 적시에 액세스하는 것은 매우 중요합니다. 공장이 직면한 모든 문제를 훨씬 쉽게 해결할 수 있기 때문입니다. SAP 및 WorkForce Software 솔루션을 통해 이제 주요 데이터를 의사 결정자에게 매일 평균 4시간 더 빠르게 제공할 수 있습니다. 이는 75% 향상된 속도입니다."

FGF는 셀프 서비스 워크플로우가 앞으로 긍정적인 영향을 줄 것으로 예상하고 있습니다. 예를 들면, 팀원이 휴가를 요청할 때 온라인 또는 모바일 기기에서 몇 분 안에 작업을 완료할 수 있습니다.

프로처는 "SAP SuccessFactors 솔루션의 잠재적인 셀프 서비스 이점은 관리 팀으로도 확대되어 기존에 전화, 이메일 및 종이에 의존하던 많은 중요 프로세스를 이 솔루션을 통해 간소화할 수 있게 될 것입니다."라고 말합니다.

2004년에 설립되어 캐나다 토론토에 본사를 두고 있는 FGF(ibm.com 외부 링크)는 스스로를 '빵을 굽는 기술 회사'라고 정의합니다. FGF는 캐나다와 미국 전역의 커피숍, 레스토랑, 소매업체, 외식업체에 식품을 공급하고 있으며, 연구 개발 전문가, 맛 테스터, 마케터, 포장 전문가로 구성된 전문가 팀을 갖추고 있습니다.

1990년에 설립되어 캐나다 온타리오주 리치몬드 힐에 본사를 둔 HR Strategies Consulting(ibm.com 외부 링크)은 기업이 HR 투자를 최대한 활용할 수 있도록 지원합니다. 직원 경험을 전문으로 하는 HR Strategies Consulting은 조직이 HR과 기술을 결합하여 모두를 위해 더 좋은 업무 환경을 조성하도록 돕습니다.