Il colosso mondiale del settore lattiero-caseario FrieslandCampina fornisce prodotti a base di latte in oltre 100 Paesi. Affermarsi in un settore basato sulla freschezza dei prodotti richiede sistemi e dati sempre attivi. Ben consapevole dei rischi legati a tempi di inattività non pianificati, FrieslandCampina si adopera per garantire che i suoi sistemi operativi siano protetti da ogni imprevisto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Con un'infrastruttura esistente frammentata e priva di un controllo di sicurezza granulare, FrieslandCampina cercava un modo migliore per salvaguardare i suoi dati critici.
Ogni produzione di FrieslandCampina deve affrontare la costante pressione dovuta alla lavorazione di prodotti a base di latte altamente deperibili. Anche una breve interruzione dei sistemi chiave che supportano i processi di produzione e distribuzione potrebbe causare il deterioramento dei prodotti lattiero-caseari. Per garantire la massima freschezza, ogni sede mantiene il controllo locale delle soluzioni MES (Manufacturing Execution Systems) e SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition) e dei sistemi di automazione della produzione.
A differenza del software aziendale, questi sistemi di produzione sono altamente specializzati e non si connettono in modo standardizzato. Per garantire che ogni sede fosse protetta, diverse unità di business hanno implementato una combinazione di soluzioni di backup and recovery, ognuna delle quali offre una gamma di funzionalità leggermente diversa. Pur funzionando a livello operativo, l'architettura di backup presentava dei punti deboli, tra cui la complessità e la mancanza di un controllo di sicurezza granulare.
Mohamed Asmine, Solution Architect e Hosting presso FrieslandCampina, afferma: “Siamo molto concentrati sulla continuità della produzione in diverse sedi di produzione in tutto il mondo. Con così tante soluzioni di backup e ripristino in ogni sito, non avevamo un modo semplice per garantire che tutti i nostri sistemi critici fossero sottoposti a backup completo, o anche solo sapere se potevamo ripristinare rapidamente tutti i nostri dati."
FrieslandCampina ha cercato i modi per migliorare le capacità di protezione, backup e ripristino dei dati, consentendo al contempo a ogni sede di produzione di mantenere il pieno controllo sui sistemi di produzione. Per raggiungere questo obiettivo, il team ha mirato a una nuova strategia sui dati che si adattasse sia alle grandi che alle piccole imprese, offrisse maggiori controlli di sicurezza e riducesse la complessità, oltre a fornire una maggiore resilienza dalle minacce alla cybersecurity.
standardizzando soluzioni di backup all-flash integrate, per una maggiore resilienza
stabilendo un approccio basato su modelli in ogni sede
FrieslandCampina ha collaborato con IBM Business Partner Axians per progettare la sua nuova strategia di protezione e backup dei dati per tutti i suoi siti in tutto il mondo. Con un'ampia portata globale, Axians disponeva sia della capacità operativa che delle competenze locali necessarie per supportare un progetto di tale portata. L'obiettivo era quello di garantire che tutti i sistemi MES, SCADA e di automazione della produzione fossero completamente protetti grazie a una soluzione semplificata in grado di fornire resilienza dei dati per ogni sito.
Axians e FrieslandCampina hanno scelto lo storage IBM® FlashSystem combinato con IBM® HyperSwap come base del nuovo ambiente di storage standardizzato per ciascuna sede di produzione. A seconda del volume di dati totali in ogni sito, Axians implementa due dispositivi FlashSystem di dimensioni adeguate in posizioni separate. Utilizzando HyperSwap, i due array FlashSystem vengono visualizzati come un'unica struttura di storage, mentre i dati in background vengono inviati automaticamente a entrambi i sistemi. Anche se un'unità non è disponibile, l'altra continua a fornire un accesso completo. Il backup è fornito da IBM Storage Protect, che include la compressione dei dati per ridurre i volumi totali di storage e consente operazioni di archiviazione e recupero completamente automatizzate per file, directory e immagini su disco.
Offrendo controlli di accesso granulari, la nuova architettura protegge sistemi e dati garantendo allo stesso tempo una governance eccellente. Inoltre, la progettazione on-premise fa in modo che l'esecuzione dei processi di backup possano continuare anche in caso di interruzione di Internet o della connessione al centro aziendale. Grazie a questa innovazione, i sistemi di produzione possono tenere il passo con il costante afflusso di latte fresco che richiede una lavorazione immediata.
"La soluzione IBM progettata da Axians ha trasformato le nostre capacità di protezione dei dati", spiega Mohamed Asmine. "L'approccio basato su modelli consente ad Axians e FrieslandCampina di implementare la nuova soluzione in tutte le sedi in modo rapido ed economico, selezionando il modello IBM FlashSystem pertinente per fornire la capacità e le prestazioni corrette. IBM HyperSwap offre resilienza in caso di incendi, inondazioni o qualsiasi altro disastro in una delle sedi, mentre IBM Storage Protect ci consente di proteggere i dati generati dai nostri molteplici sistemi MES, SCADA e di produzione".
Nel momento in cui scriviamo, FrieslandCampina ha implementato la soluzione in metà dei suoi siti. Axians fornisce Backup-as-a-Service, che include implementazione, configurazione e supporto e gestione continui, consentendo al team di FrieslandCampina di concentrarsi sulle operazioni aziendali e sull'efficienza della produzione.
"La soluzione IBM è molto più conveniente dei sistemi hyperconverged, soprattutto per i siti più grandi", commenta Mohamed Asmine. "Siamo in grado di adottare un approccio modulare che fornisce esattamente la giusta protezione in ogni luogo. Stiamo sostituendo un complesso landscape di software e sistemi diversi con una soluzione strategica che ci aiuta a garantire che i dati critici di produzione siano completamente protetti e facili da gestire".
Con il progredire dell'implementazione, FrieslandCampina sta esplorando ulteriori opzioni rese possibili dalla soluzione IBM. Ad esempio, per soddisfare i requisiti di governance e sicurezza alimentare, l’azienda sta abilitando la funzionalità write-once read-many che preserva un record di audit immutabile per tutti i dati archiviati. Implementando questa funzionalità sull'architettura standardizzata, FrieslandCampina può migliorare la sua posizione di conformità e proteggersi dai rischi normativi. Gli archivi immutabili di dati forniranno inoltre una protezione aggiuntiva dal malware cryptolocker.
Allo stesso modo, Axians e FrieslandCampina stanno considerando le possibilità di backup su cloud, per fornire capacità aggiuntiva. Mohamed Asmine afferma: "Alcune giurisdizioni richiedono che i dati siano conservati in loco o all'interno del Paese, mentre altre consentono lo storage cloud, magari con restrizioni regionali. Le soluzioni di dati IBM ci offrono la flessibilità di scegliere la migliore combinazione di on-premise e cloud, utilizzando tecnologie ibride per avere la resilienza a livello locale e ridurre i costi".
Con IBM e Axians, FrieslandCampina continua ad aggiornare le proprie capacità di protezione dei dati e beneficia di una minore complessità, di prestazioni migliorate e di una maggiore resilienza aziendale.
Mohamed Asmine conclude: "Lavorare con Axians per progettare e implementare le soluzioni IBM ci ha permesso di avere il controllo dei nostri dati. Ciò significa che possiamo continuare la nostra espansione in nuovi paesi con la certezza che i nostri sistemi produttivi siano completamente protetti”.
FrieslandCampina (link esterno a ibm.com) fornisce a centinaia di milioni di persone prodotti caseari e sostanze nutritive del latte. L'azienda e i suoi soci agricoltori, che costituiscono una cooperativa, gestiscono l'intera filiera produttiva, dai pascoli ai prodotti confezionati. Nel 2022, FrieslandCampina ha generato un fatturato di 11,5 miliardi di euro e ha impiegato 21.715 persone.
Axians, IBM Business Partner e marchio di Vinci Energies, offre un'ampia gamma di consulenze, consigli e soluzioni informatiche, tra cui analytics, infrastruttura cloud e data center, reti, sicurezza e telecomunicazioni. Axians opera in 35 paesi, genera un fatturato annuo di 3,3 miliardi di euro e impiega 14.000 persone.
Legale
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Prodotto negli Stati Uniti d'America, febbraio 2024
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