Kraft Heinz Company memigrasikan aplikasi SAP® Business Warehouse-nya ke platform SAP HANA®, sehingga mempersingkat batch pelaporan malam hari secara substansial bahkan ketika volume data meledak.
Dengan kinerja sistem yang menantang karena volume data yang terus bertambah, bagaimana Kraft Heinz Company dapat memberikan laporan yang lebih terperinci tanpa mempengaruhi kinerja sistem bisnis SAP yang kritis?
Kraft Heinz Company memigrasikan aplikasi SAP Business Warehouse-nya ke platform SAP HANA, sehingga memperpendek batch pelaporan malam hari secara substansial bahkan ketika volume data meledak.
Bagi perusahaan di industri barang konsumen yang bergerak cepat (FMCG), operasi lean akan menjadi penentu kesuksesan. Karena ekonomi global yang tidak menentu terus memberikan tekanan ke bawah pada pengeluaran konsumen di kasir, bisnis harus terus mengidentifikasi dan menerapkan efisiensi operasional untuk melindungi margin mereka.
Kraft Heinz Company, salah satu produsen produk makanan dan minuman terkemuka di dunia, bertujuan untuk mengatasi tantangan ini secara langsung dengan merampingkan rantai pasokan yang mendukung merek-mereknya di Amerika Utara. Program yang luas ini akan memungkinkan transformasi digital pada banyak proses bisnis, dengan mengintegrasikan aliran data di seluruh perusahaan untuk efisiensi yang lebih besar dan analisis yang lebih canggih.
Rowie Torres, Kepala - Pusat Keunggulan SAP Global di Kraft Heinz Company, menjelaskan: "Mengelola rantai pasokan sebesar Kraft adalah proses yang kompleks yang menuntut data yang akurat dan tepat waktu mengenai perkiraan penjualan, rencana produksi, logistik, dan banyak lagi. Mengumpulkan data dari berbagai sumber sangatlah penting, karena dengan ini kita dapat memproduksi jumlah optimal dari setiap produk kita, dan mengirimkannya ke peritel pada waktu yang tepat untuk memanfaatkan permintaan konsumen.
"Dalam beberapa tahun terakhir, volume data rantai pasokan yang kami kumpulkan telah berkembang pesat. Kami tahu bahwa menggabungkan data tambahan ini ke dalam proses pelaporan kami akan memungkinkan para pengambil keputusan untuk menelusuri dan menemukan peluang berharga untuk meningkatkan efisiensi, namun membuat laporan yang sangat terperinci merupakan tantangan teknis yang berat."
Seperti banyak perusahaan terkemuka di bidang FMCG, Kraft Heinz Company mengandalkan serangkaian aplikasi SAP terintegrasi untuk mendorong proses bisnisnya secara menyeluruh.
Rowie Torres melanjutkan: "Selama bertahun-tahun, kami telah menggunakan perangkat lunak SAP Business Warehouse untuk mendukung proses analisis bisnis kami. Namun, volume data yang terus bertambah dan permintaan untuk analitik berarti bahwa proses batch malam hari kami hampir melampaui batas waktu 12 jam yang ketat. Selain itu, kompleksitas model data kami berarti bahwa membuat laporan baru merupakan proses yang memakan waktu yang bisa memakan waktu hingga enam bulan. Untuk menawarkan laporan yang lebih sering dan lebih terperinci kepada bisnis, kami mencari cara untuk meningkatkan kinerja platform SAP Business Warehouse kami."
Setelah meninjau secara menyeluruh lanskap analitiknya yang ada, Kraft Heinz Company memutuskan bahwa memigrasikan aplikasi SAP Business Warehouse ke database SAP HANA akan memberikan peningkatan kinerja dalam memori yang diperlukan guna memenuhi permintaan bisnis untuk pelaporan yang cepat dan mendalam.
“Kami menggunakan solusi SAP untuk mendukung sebagian besar proses bisnis kami, dan kami menyadari bahwa mengadopsi SAP HANA sebagai platform analitik kami akan memungkinkan kami memperoleh nilai yang lebih besar dari investasi SAP kami,” jelas Rowie Torres.
“Selain menawarkan integrasi yang ketat dengan aplikasi SAP ERP (tautan berada di luar ibm.com) yang telah kami gunakan untuk mendorong operasi bisnis sehari-hari kami selama lebih dari 12 tahun, SAP HANA mendukung berbagai solusi baru yang selaras dengan tujuan strategis jangka panjang kami. Untuk alasan itu, kami bertujuan untuk menggunakan SAP HANA untuk mengintegrasikan proses manufaktur kami dengan data perkiraan hampir real-time.”
Untuk mewujudkan nilai secepat mungkin, dan untuk mengurangi eksposur risikonya selama proses migrasi, Kraft Heinz Company mencari mitra berpengalaman untuk mendorong proyek. Setelah proses seleksi vendor yang ketat, perusahaan melibatkan tim ahli konsultan dari IBM Services.
“Salah satu alasan utama kami memilih tim IBM Services adalah catatan keberhasilan penerapan SAP HANA di perusahaan besar lainnya,” kenang Rowie Torres. “Faktor penting lainnya adalah keakraban mendalam tim IBM dengan platform analitik di Kraft Heinz Company. IBM telah menjadi mitra yang berharga sejak Kraft Heinz Company pertama kali menerapkan solusi SAP, dan pengetahuan tim IBM tentang lingkungan SAP Business Warehouse kami tidak ada duanya. Dan karena hubungan strategis yang erat antara IBM dan SAP, kami merasa IBM adalah pilihan ideal untuk menghadirkan database SAP HANA baru kami dengan cepat.”
Sebagai langkah pertama, Kraft Heinz Company bekerja dengan IBM Services untuk membersihkan database analitiknya yang ada. Pekerjaan ini membantu mengecilkan database dari total 18 TB menjadi hanya 9 TB — pengurangan 50 persen yang membantu membuka jalan bagi migrasi yang mulus ke platform analitik baru.
Selanjutnya, perusahaan bekerja dengan konsultan dari IBM dan SAP untuk memigrasikan laporan SAP Business Warehouse-nya ke platform SAP HANA baru untuk penggudangan data dan analitik. Mengikuti metodologi praktik terbaik yang telah terbukti, IBM Services menyediakan pengembangan, jaminan kualitas, regresi, dan lingkungan produksi untuk platform SAP HANA.
Memanfaatkan keahliannya yang mendalam tentang lingkungan SAP Business Warehouse Kraft Heinz Company, IBM membantu Kraft Heinz Company merancang ulang laporan untuk semua proyek baru—termasuk transformasi rantai pasokan—ke model SAP Business Warehouse LSA++. Tujuannya adalah untuk menawarkan manfaat platform analitik dalam memori kepada jumlah pengguna bisnis sebanyak mungkin dalam waktu sesingkat mungkin, dan IBM Services memobilisasi sumber daya dari seluruh IBM untuk mencapai tujuan dalam jangka waktu yang ketat.
“Bekerja dengan IBM pada migrasi SAP HANA kami adalah pengalaman yang sangat positif,” kata Rowie Torres. “IBM mengumpulkan semua sumber daya yang kami butuhkan untuk menjaga proyek berjalan dengan lancar, dan tim bereaksi cepat untuk menyelesaikan masalah kapan pun muncul — kepemimpinan yang kuat dari tim IBM ini menjadi semakin penting ketika kami mendekati tanggal go-live kami. Faktanya, IBM membantu kami menyelesaikan migrasi kami hanya dalam delapan bulan — waktu yang sangat singkat untuk proyek sebesar ini.”
Dengan SAP HANA sebagai jantung dari proses analitiknya, Kraft Heinz Company berada di posisi yang tepat untuk memberikan laporan yang baik kepada para pengambil keputusan - memberdayakan mereka untuk mengidentifikasi dan mengimplementasikan efisiensi baru dalam rantai pasokan dan seterusnya.
"Dahulu kala, platform analitik kami sudah sangat terbatas, dan tidak memungkinkan untuk menambahkan dimensi tambahan pada laporan kami, tetapi hari ini, semua itu sudah berubah," kata Rowie Torres.
"Platform SAP HANA yang disediakan oleh IBM Services merupakan komponen kunci dari inisiatif transformasi digital kami. Sebagai contoh, kami telah mempersingkat waktu pelaporan malam kami secara substansial. Hal ini memberikan kami ruang yang sangat penting yang kami butuhkan untuk mengakomodasi volume data yang terus bertambah ke dalam laporan kami.
"Lebih baiknya lagi, fleksibilitas platform SAP HANA membuatnya jauh lebih mudah untuk membuat perubahan pada model data kami, yang berarti kami dapat meluncurkan laporan baru ke bisnis dalam hitungan minggu, bukan bulan."
Rowie Torres menyimpulkan: "SAP HANA adalah jawaban Kraft Heinz Company atas tantangan pasar produk konsumen berbasis data saat ini, dan kami melihat SAP sebagai platform strategis jangka panjang kami. Dengan melanjutkan kolaborasi erat kami dengan IBM dan SAP, kami yakin bahwa kami dapat menemukan cara-cara baru untuk merampingkan operasi kami dan mengendalikan biaya sebagai bagian dari transformasi digital strategis kami."
Kraft Heinz Company adalah perusahaan makanan dan minuman terbesar ketiga di Amerika Utara, dan perusahaan makanan dan minuman terbesar kelima di dunia. Dengan operasi di lebih dari 45 negara dan merek-merek bernilai delapan miliar dolar, perusahaan ini menghasilkan pendapatan sebesar 29,1 miliar dolar AS pada tahun 2014.
Hukum
© Hak Cipta IBM Corporation 2016. IBM Deutschland GmbH D-71137 Ehningen ibm.com/consulting/sap
Diproduksi di Jerman. Februari 2016.
IBM, logo IBM, dan ibm.com adalah merek dagang dari International Business Machines Corp, yang terdaftar di banyak yurisdiksi di seluruh dunia. Nama produk dan layanan lain mungkin merupakan merek dagang milik IBM atau perusahaan lain. Daftar merek dagang IBM saat ini tersedia di web di "Informasi hak cipta dan merek dagang" di ibm.com/legal/copyright-trademark.
Nama perusahaan, produk, atau layanan lain mungkin merupakan merek dagang, atau merek layanan pihak lain.Dokumen ini adalah yang terbaru pada tanggal awal publikasi dan dapat diubah oleh IBM kapan saja. Tidak semua penawaran tersedia di setiap negara tempat IBM beroperasi.
Studi kasus ini menggambarkan bagaimana satu pelanggan IBM menggunakan teknologi/layanan IBM dan/atau IBM Business Partner.Banyak faktor telah berkontribusi pada hasil dan manfaat yang dijelaskan.IBM tidak menjamin hasil yang sebanding.Semua informasi yang terkandung di sini disediakan oleh pelanggan unggulan dan/atau Mitra Bisnis IBM.IBM tidak membuktikan keakuratannya.Semua contoh pelanggan yang dikutip mewakili bagaimana beberapa pelanggan telah menggunakan produk IBM dan hasil yang mungkin telah mereka capai.Biaya lingkungan dan karakteristik kinerja yang sebenarnya akan bervariasi, tergantung pada konfigurasi dan kondisi masing-masing pelanggan.Publikasi ini hanya untuk panduan umum.Foto-foto mungkin menunjukkan model desain.
INFORMASI DALAM DOKUMEN INI DISEDIAKAN "SEBAGAIMANA ADANYA" TANPA JAMINAN APA PUN, BAIK TERSURAT MAUPUN TERSIRAT, TERMASUK TANPA JAMINAN UNTUK DAPAT DIPERJUALBELIKAN, KESESUAIAN UNTUK TUJUAN TERTENTU, DAN JAMINAN ATAU KETENTUAN APA PUN YANG TIDAK MELANGGAR. Produk IBM dijamin sesuai dengan syarat dan ketentuan perjanjian yang mengatur penyediaan produk tersebut. © 2019 SAP SE. Semua hak cipta dilindungi undang-undang. SAP, R/3, SAP NetWeaver, Duet, PartnerEdge, ByDesign, SAP BusinessObjects Explorer, StreamWork, SAP HANA, dan produk serta layanan SAP lainnya yang disebutkan di sini serta logo masing-masing adalah merek dagang atau merek dagang terdaftar dari SAP SE di Jerman dan negara lain. Materi-materi ini disediakan oleh SAP SE atau perusahaan afiliasi SAP untuk tujuan informasi saja, tanpa pernyataan atau jaminan apa pun, dan SAP SE atau perusahaan afiliasinya tidak bertanggung jawab atas kesalahan atau kelalaian sehubungan dengan materi-materi tersebut.
Dokumen ini, atau presentasi terkait, dan strategi SAP SE atau perusahaan afiliasinya serta kemungkinan pengembangan, produk, dan/atau arah dan fungsionalitas platform di masa mendatang, semuanya dapat berubah dan dapat diubah oleh SAP SE atau perusahaan afiliasinya kapan saja dengan alasan apa pun tanpa pemberitahuan.