Pour favoriser l'innovation et la synergie, Blanc und Fischer Services IT GmbH, qui fait partie de BLANC & FISCHER Family Holding, a collaboré avec IBM et Red Hat pour standardiser ses applications SAP sur IBM® Power®, IBM Storage et Red Hat Enterprise Linux. Des systèmes d'eau pour les cuisines aux solutions IoT pour les usines, l'entreprise est résolument tournée vers l'avenir.
La société Blanc und Fischer IT Services GmbH souhaitait créer de nouveaux modèles de gestion innovants au sein de BLANC & FISCHER Family Holding. Mais comment pouvait-elle accélérer la transformation numérique de ses installations de production ?
L'entreprise a choisi d'optimiser ses opérations métier en migrant SAP Manufacturing Execution vers SAP HANA® sur Red Hat Enterprise Linux, IBM Power Systems, IBM FlashSystem® et IBM Spectrum® Virtualize.
Des millions de cuisines dans le monde sont équipées des produits des sociétés de BLANC & FISCHER Family Holding : ARPA, fabricant français spécialiste des fours, cuisinières et plaques de cuisson ; BLANCO, spécialisé dans les réseaux d'eau, les éviers et la robinetterie ; BLANCO Professional, qui propose des produits pour les cuisines professionnelles et les fournisseurs industriels ; DEFENDI, fabricant italien de composants pour le gaz ; et E.G.O., qui fournit les fabricants d'appareils électroménagers.
BLANC & FISCHER CORPORATE SERVICES, dont dépend Blanc und Fischer IT Services GmbH, fournit quant à elle des capacités informatiques et fonctionnelles à l'ensemble du groupe.
Manfred Leistner, directeur / responsable de la technologie chez Blanc und Fischer IT Services GmbH, dresse la situation : « Nous voulons offrir aux clients une gamme complète d'options via une solution de commerce électronique unique et facile à utiliser, avec un programme de configuration de produit personnalisable. La possibilité d'une plus grande intégration entre toutes les sociétés du groupe facilitera la mise en place de nouveaux modèles de gestion avancés. Pour ce faire, nous devons rapprocher nos activités. Mais comment pourrions-nous tirer parti de nos atouts et optimiser les produits et les processus dans plusieurs départements commerciaux ? »
Depuis de nombreuses années, les sociétés de BLANC & FISCHER Family Holding s'appuient sur les solutions SAP pour améliorer leur efficacité opérationnelle. Le groupe travaille actuellement à la mise en œuvre d'applications métier de nouvelle génération, notamment SAP S/4HANA®, SAP® BW/4HANA® et SAP Manufacturing Execution, en plus de son portefeuille de solutions SAP existantes.
À terme, l'objectif est que toutes les sociétés du groupe passent aux nouvelles solutions SAP afin de permettre à l'entreprise d'obtenir une vue unifiée de ses opérations. Cette étape cruciale contribuera à créer des processus de fabrication rationalisés et intégrés qui favoriseront une nouvelle vague d'innovation grâce à la collaboration et à l'enrichissement mutuel.
« La modernisation des applications métier clés est toujours un défi », signale Manfred Leistner. « Nous avons choisi IBM Power Systems avec IBM Storage comme infrastructure sous-jacente parce que nous pensons qu'il s'agit de la plateforme idéale pour combiner les charges de travail SAP existantes avec de nouvelles solutions de pointe. »
En collaboration avec des consultants d'IBM et de Red Hat, le groupe a déployé une configuration à haute disponibilité basée sur des serveurs IBM Power System E980 connectés à une solution de stockage IBM FlashSystem 9200 conçue avec IBM Spectrum Virtualize. Les fonctionnalités avancées de virtualisation d'IBM PowerVM® permettent d'exploiter plusieurs charges de travail isolées sur un seul serveur sans compromettre les performances ou la sécurité des systèmes stratégiques.
Grâce à l'infrastructure IBM, l'équipe de Blanc und Fischer IT Services GmbH sera en mesure d'exécuter les nouvelles applications SAP S/4HANA et SAP BW/4HANA aux côtés des solutions existantes telles que SAP Global Trade Services, SAP Supplier Lifecycle Management, SAP Supplier Relationship Management, SAP Business Intelligence et SAP ERP Human Capital Management, le tout sur une seule et même plateforme.
« La flexibilité que nous procurent IBM Power Systems et IBM Storage nous permet d'augmenter nos capacités si nécessaire sans avoir à procéder à des réajustements complexes », explique M. Leistner. « Nous pouvons affecter les ressources là où nous en avons besoin et les optimiser de manière dynamique en fonction de l'évolution des besoins de l'entreprise. »
IBM Spectrum Virtualize garantit la cohérence des données et une disponibilité maximale dans deux centres de données pour une meilleure continuité des opérations. Le groupe s'appuie également sur IBM Spectrum Protect pour protéger ses données et bénéficier d'une récupération rapide.
« La combinaison d'IBM Spectrum Storage et d'IBM FlashSystem nous offre une couche unifiée, rentable et performante qui gère le stockage et la continuité des opérations de nos charges de travail stratégiques avec Red Hat Enterprise Linux sur nos serveurs IBM Power Systems, » déclare M. Leistner.
Pour bénéficier de la standardisation entre les plateformes, le groupe a migré toutes ses instances SAP HANA vers Red Hat Enterprise Linux for SAP Solutions (lien externe à ibm.com). « Dès que Red Hat Enterprise Linux a été certifié par SAP pour la plateforme IBM Power Systems, nous avons commencé à exécuter les systèmes de production SAP HANA sur Red Hat Enterprise Linux for SAP Solutions », se souvient M. Leistner. « Grâce à l'étroite collaboration qui existe entre les différentes équipes d'IBM et de Red Hat, nous sommes passés rapidement à la phase de production avec SAP HANA, sans le moindre retard. »
Pour Blanc und Fischer IT Services GmbH, il est essentiel de pouvoir exécuter Linux sur IBM Power Systems pour continuer à attirer les talents les plus brillants. « Les informaticiens, en particulier les jeunes, sont très à l'aise avec Linux sur IBM Power Systems, même s'ils n'ont jamais utilisé la plateforme auparavant. C'est un avantage majeur pour nous de pouvoir tirer parti de ces connaissances approfondies de Red Hat Enterprise Linux sur différentes plateformes de serveurs, car cela augmente la flexibilité et accélère l'identification et la résolution des problèmes. » Blanc und Fischer IT Services GmbH apprécie fortement la mentalité axée sur l'open source de Red Hat et dispose d'une large communauté d'administrateurs et de développeurs qui connaissent bien la solution.
Pour les prochaines étapes, Blanc und Fischer IT Services GmbH prévoit de mettre en œuvre des processus DevOps dans toutes les opérations du centre de données, en utilisant la plateforme Red Hat Ansible Automation (lien externe à ibm.com) et Red Hat Satellite (lien externe à ibm.com) ainsi que Red Hat Premium et IBM Platinum Business Partner SVA (lien externe à ibm.com).Par ailleurs, l'équipe informatique cherche déjà des moyens de rationaliser davantage le déploiement, en envisageant des applications conteneurisées basées sur Red Hat OpenShift, une plateforme de conteneurs Kubernetes conçue pour les entreprises. Fervente partisane des stratégies multicloud et hybride, l'équipe explore les options cloud afin d'optimiser les coûts et d'accroître encore la flexibilité.
Les performances obtenues grâce à la migration de son application stratégique SAP Manufacturing Execution vers SAP HANA ont eu un impact positif immédiat sur les lignes de production de l'entreprise. Par exemple, même les étapes de base telles que l'impression des étiquettes sont plus rapides, ce qui contribue à l'efficacité globale des opérations.
« La transformation technologique vers SAP HANA et Red Hat Enterprise Linux nous permettra d'étendre la gestion de la production de trois usines en Allemagne et au Canada à d'autres sites dans le monde entier au cours des prochains mois », affirme M. Leistner. « De plus, grâce à la migration, nous avons obtenu des temps de réponse 30 % plus rapides tout en utilisant 50 % de cœurs de processeur en moins. Nous avons ainsi pu réaliser des économies importantes nous permettant de standardiser un plus grand nombre de nos installations de production. »
Les serveurs à processeurs IBM POWER9™ offrent des avantages significatifs en termes de performances : « Pour certaines charges de travail, nous avons besoin de 25 % de cœurs de processeur en moins avec la technologie IBM POWER9 ». « Cette réduction permet de réduire les coûts d'investissement et d'exploitation, tandis que l'amélioration de l'efficacité des ressources nous offre la possibilité d'être plus flexibles lors de la mise en place de systèmes de test et de développement, ce qui rend l'entreprise plus agile. »
L'exécution de l'ensemble du paysage SAP S/4HANA sur IBM Power Systems s'est avérée être une stratégie payante.
« Notre expérience avec SAP S/4HANA sur IBM Power Systems, IBM Storage et Red Hat Enterprise Linux a été très positive », se félicite M. Leistner. « La solution d'infrastructure IBM nous permet de faire évoluer et de réaffecter dynamiquement les capacités en fonction de la demande en temps réel. Cette capacité d'évolution favorise notre croissance et nous aide à répondre aux nouveaux besoins métier. »
En ce qui concerne l'assistance informatique, Blanc und Fischer IT Services GmbH a été impressionné par les performances des équipes d'IBM et de Red Hat. « L'équipe Red Hat a vraiment envie d'en savoir plus sur IBM Power Systems. C'est un plaisir de travailler avec des personnes qui veulent apprendre et qui se surpassent pour résoudre les incidents. Il est très rassurant de savoir que nous pouvons toujours nous adresser à un réseau de spécialistes possédant une connaissance technique approfondie chez IBM et Red Hat. »
« Nous sommes en train de moderniser nos applications métier avec SAP S/4HANA et SAP BW/4HANA sur IBM Power Systems avec IBM Storage et Red Hat Enterprise Linux et Automation », poursuit-il. « Nous gérons actuellement 70 instances d'applications SAP. Notre objectif est de réduire le nombre de systèmes et d'instances de 30 %. En unifiant des systèmes distincts et en les standardisant sur une plateforme d'application unique pour toutes les sociétés du groupe, nous pouvons réduire les coûts et permettre une intégration beaucoup plus étroite entre les entreprises et les différents départements commerciaux. »
Manfred Leistner conclut : « L'intégration étroite des processus de planification, de fabrication et de gestion, ainsi que des données opérationnelles, soutient nos efforts de réinvention numérique. Avec les solutions SAP et IBM, nous pouvons développer et lancer de nouveaux modèles de gestion prêts pour un avenir plus connecté, que ce soit dans les cuisines, les usines ou ailleurs. »
Blanc und Fischer IT Services GmbH (lien externe à ibm.com) est le principal fournisseur de services informatiques de BLANC & FISCHER Family Holding (lien externe à ibm.com), un groupe qui façonne des cuisines dans le monde entier.Plusieurs sociétés font partie de la holding familiale, notamment E.G.O-Group, BLANCO-Group, BLANCO Professional-Group, ARPA et DEFENDI.Les entreprises emploient environ 8 300 personnes dans 23 pays et sur 56 sites.En 2019, le groupe a enregistré un chiffre d'affaires d'environ 1,2 milliard d'euros.
SVA (lien résidant en dehors d'ibm.com) est l'un des principaux intégrateurs de systèmes en Allemagne spécialisé dans les infrastructures de centres de données et les services de mise en œuvre.
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