El éxito del gigante cervecero sueco Spendrups Bryggeri depende en gran medida de la fiabilidad de la producción: cualquier fallo de los equipos puede afectar directamente al proceso de elaboración de cerveza y a la capacidad de entrega a los clientes, así como influir a largo plazo en los costes, la eficiencia y los residuos. Además, la empresa está comprometida con la sostenibilidad a largo plazo y la neutralidad de carbono, y su avance hacia estos objetivos se basa en la mejora continua de los procesos.

Con un equipo de mantenimiento de 80 personas, Spendrups quería asignar los recursos de manera efectiva para garantizar la máxima fiabilidad de la producción. Sin embargo, el mantenimiento programado podía hacer que el personal dedicase tiempo y esfuerzo a máquinas operativas, dejando a otros sistemas sin la atención urgente necesaria.

Fredric Melin, director de mantenimiento de Spendrups, comenta: "Sabía por experiencia previa que había una mejor manera de programar y gestionar el mantenimiento de la maquinaria. Nos propusimos transformar nuestras prácticas de trabajo para conseguir un mantenimiento proactivo y basado en el estado, y adoptar el mantenimiento predictivo lo antes posible. Nuestro objetivo era mejorar significativamente la fiabilidad de la producción, lo que a su vez mejoraría la eficacia y contribuiría directamente a nuestros objetivos de sostenibilidad".

El equipo de Spendrups recurrió a Enfo, un socio comercial Platinum de IBM, para ayudar a trazar la idea y preparar el viaje. Enfo se especializa en la gestión de la información y ayuda a las empresas a utilizar los datos para desarrollar operaciones más inteligentes.

"Sabíamos que nuestro mantenimiento preventivo no estaba al nivel que buscábamos, y nuestra tecnología existente tampoco tenía la funcionalidad que queríamos", explica Melin. "Con la ayuda experta de Enfo, realizamos una auditoría de nuestras prácticas actuales y buscamos oportunidades de mejora. Decidimos revisar a fondo nuestra forma de trabajar y, en consecuencia, buscamos una solución que nos ayudase en el proceso".

Spendrups comenzó el proceso implementando las soluciones IBM Maximo Manage, Mobile y Scheduler, así como impartiendo formación en toda la empresa. En tres instalaciones, el equipo de mantenimiento se centró en establecer prácticas de trabajo nuevas, compartidas y estandarizadas, y en aprender a sacar el máximo partido del software Maximo. A partir de la experiencia obtenida durante varias implementaciones exitosas, Enfo proporcionó orientación sobre cómo implementar y configurar Maximo para poner en marcha operaciones estandarizadas en toda la empresa.

El inicio del viaje hacia un nuevo conjunto de buenas prácticas se basó tanto en el compromiso del personal como en la implementación de Maximo. Los métodos de trabajo y las soluciones Maximo se complementan a la perfección para transformar los programas de mantenimiento de Spendrups.

"Antes, por ejemplo, podía afirmar que la fiabilidad de los equipos afectaba la producción, pero me resultaba difícil encontrar y comprender su causa debido a la falta de datos", explica Melin. "Sin embargo, cambiar los sistemas no cambia la realidad, y era esencial que adoptásemos una nueva mentalidad, con el mantenimiento preventivo basado en el estado como nuestra mejor práctica".

Spendrups ha invertido en equipos de producción modernos que proporcionan datos completos de rendimiento. "Tenemos los datos, y Maximo es la plataforma adecuada para ayudarnos a capturarlos y explotarlos", informa a Melin. "Con Maximo, hemos establecido por primera vez una plataforma estratégica para ayudarnos a analizar esta gran cantidad de información y dirigir nuestros equipos de mantenimiento de la manera más eficaz posible".

Gracias a la tecnología de Maximo, Spendrups crea programas de mantenimiento basados en datos procesables recopilados de los equipos de producción, lo que ayuda al equipo a mejorar la fiabilidad abordando prioritariamente los trabajos más urgentes. Desde simples alertas, como una máquina que informa sobre la obstrucción de un filtro, hasta complejos análisis de tendencias de rendimiento, Spendrups puede tomar medidas de mantenimiento positivas basadas en datos del mundo real.

Spendrups está comprometida con la neutralidad de carbono y la producción sostenible, lo que, en un negocio que consume mucha energía, plantea desafíos adicionales. Garantizar que todos los equipos funcionen de forma fiable y óptima ayuda a impulsar la eficiencia al reducir el consumo de energía y disminuir el impacto ambiental.

Gracias a las capacidades de planificación y programación basadas en datos de IBM Maximo, Spendrups puede conservar un equipo reducido y altamente cualificado para mantener sus equipos de producción en óptimas condiciones. La vida útil de las máquinas se prolonga, lo que reduce la necesidad de nuevas inversiones de capital y contribuye a los objetivos de sostenibilidad de la empresa.

Maximo Mobile, por ejemplo, permite a los técnicos de campo acceder a datos críticos como historiales de activos y datos operativos sobre el terreno, aumentando la productividad y ayudándolos a resolver problemas más rápidamente. Spendrups también tiene previsto implementar Maximo Monitor, que permite supervisar activos de forma remota con inteligencia artificial para identificar y analizar anomalías operativas a gran escala.

A medida que Spendrups continúe implementando aplicaciones adicionales de Maximo y recopile más datos, la precisión predictiva mejorará. Los técnicos obtendrán más información sobre los datos operativos y podrán completar una mayor proporción del trabajo in situ sin necesidad de volver a la base. Además, la empresa experimentará mejoras en la fiabilidad y el rendimiento atribuibles a la óptima gestión de activos.

"En cierto modo, estábamos ciegos. Ahora, con Maximo, los técnicos saben que las tareas de mantenimiento que realizan marcan la diferencia, lo que nos ayuda a intervenir de forma proactiva para llevar a cabo operaciones fiables, eficientes y sostenibles", comenta Melin.

Enfo ha ayudado a Spendrups a crear paneles de control inteligencia empresarial utilizando datos de Maximo para medir los resultados y los comportamientos de los procesos.

"Con la asistencia y el asesoramiento continuos de Enfo y la formación continua del equipo, Maximo nos está permitiendo avanzar hacia unas operaciones mucho más eficientes y fiables. En última instancia, el mantenimiento predictivo, potencialmente impulsado por la inteligencia artificial, transformará nuestras capacidades. Estamos entusiasmados con las oportunidades y posibilidades que ofrece Maximo".

La empresa familiar Spendrups Bryggeri, fundada en 1897, es el mayor grupo cervecero y de bebidas de Suecia. La empresa opera tres fábricas de cerveza, emplea a unas 1100 personas y genera unas ventas de aproximadamente 380 millones de euros (2020). 

Enfo (enlace fuera de ibm.com) es una empresa nórdica de servicios de TI que ayuda a las empresas a alcanzar sus objetivos de transformación empresarial basados en datos. Con más de 800 empleados, Enfo tiene más de 350 clientes en diversos sectores. Ofrece servicios sobre confianza digital, datos y análisis, aplicaciones, integración, plataformas en la nube y servicios gestionados.