AdVini siempre ha trabajado con tecnologías avanzadas para desarrollar su negocio. Durante años, la empresa ha utilizado las herramientas de SAP para gestionar toda la cadena de producción, desde el cultivo y la cosecha hasta la elaboración del vino y la entrega de los productos finales. Aunque firmemente anclado en la estructura organizativa de la empresa, el modelo "local" ha ido decayendo gradualmente, lo que la ha incitado a plantearse el paso a la nube. De hecho, hay cuatro retos principales que han llevado al departamento de TI a estudiar esta solución.

Crecimiento de la empresa: el desarrollo de AdVini a través de operaciones de crecimiento externas requiere la incorporación regular de nuevas empresas, nuevos recursos y nuevos usuarios... Esto requiere inversiones tecnológicas, recursos humanos y tiempo.

Riesgos "físicos": el sistema de TI central se encuentra en la sede de la empresa en Saint-Félix-de-Lodez. Sin embargo, este sitio, un paraíso para la viticultura, está aislado y las infraestructuras eléctricas y de telecomunicaciones no son tan sólidas como las de las grandes ciudades.

El riesgo "cibernético": con la incorporación de nuevos usuarios y nuevas empresas, aumenta el riesgo de piratería. Al mismo tiempo, los intentos de pirateo afectan a un número creciente de sectores económicos, incluida la industria agrícola.

Por último, la evolución tecnológica: AdVini construyó su SI basándose en la oferta de SAP (ECC, HANA Database, Business Objects...). Instalados en servidores extremadamente potentes en 2013, estos empezaron a alcanzar sus límites debido a los recursos requeridos por los volúmenes de datos de 25 centros y 6 plantas de producción diferentes

AdVini ha elegido a IBM para migrar sus aplicaciones a la nube. De hecho, las empresas se conocen desde hace mucho tiempo, ya que Advini adoptó el AS400 (IBM Power i) cuando creó su IS. En 2013, también fueron los ingenieros de IBM quienes instalaron la primera versión de SAP HANA. En la actualidad, la empresa sigue utilizando IBM para diversas tecnologías, incluida la inteligencia artificial. Por ejemplo, AdVini utiliza la plataforma IBM watsonx para predecir las necesidades hídricas de sus viñedos y proporcionar una gestión de riego muy precisa para sus viñedos mediterráneos.

Bajo la dirección del departamento de TI de AdVini, tres socios participaron en esta migración: IBM Cloud para la instalación de los servidores; Kyndryl, empresa de servicios de infraestructura y spin-off de IBM, para la configuración del entorno, la seguridad y la instalación de un sistema de copias de seguridad; y, por último, se eligió a Applium para trasladar la plataforma SAP a la nube.

La implementación duró siete meses, sin incluir una pausa en el proyecto debido a la construcción del enlace BVPN entre el operador de Orange y el IBM Cloud en Frankfurt. Todo se reconstruyó por completo, desde las bases de datos hasta los servicios de aplicaciones, incluida una actualización a las últimas versiones de SAP HANA y SAP Business Objects.

"El compromiso de IBM fue firme durante toda la misión", enfatiza Jérôme Combarnous, Gerente de TI de AdVini. "Desde el principio, IBM Francia se puso en marcha, incluido el equipo de Dirección General, para garantizar los recursos, el alto rendimiento y la seguridad. Esto jugó un papel muy importante en nuestra elección de socio. Durante el período de construcción del enlace BVPN, IBM trabajó con Orange para encontrar una solución lo más rápido posible. "A pesar de estas complicaciones, IBM, que se había comprometido a un paquete financiero, mantuvo los presupuestos, lo que es bastante raro en proyectos tan importantes", añade Jérôme Combarnous.

El sistema ha demostrado ser potente. IBM Cloud ofrecía servidores bare-metal con un rendimiento predecible y estable. Con el antiguo sistema, las copias de seguridad inmovilizaban la infraestructura hasta el punto de dificultar el trabajo diario de los equipos de preparación de pedidos, que no podían introducir información logística. Esta limitación se ha eliminado por completo, lo que se traduce en un aumento significativo de la productividad.

El equipo de TI ya no está bajo presión para monitorizar los servidores. "A menudo hablamos de beneficios empresariales u organizativos para las TI, pero también existe la dimensión psicológica: para muchos empleados, y yo soy uno de ellos, dejar de soportar el peso de esta responsabilidad es extremadamente liberador, ya que nos permite trabajar con mayor eficacia", afirma Jérôme Combarnous. Los equipos de subcontratación gestionan las tareas y actualizaciones de guardia las 24 horas del día, los 7 días de la semana. El equipo interno ahora puede centrarse en las nuevas necesidades comerciales y posicionar nuevos proyectos.

"Al cambiar a IBM Cloud, el núcleo del SI se encuentra ahora en una infraestructura ultrarresistente", añade Jérôme Combarnous. "E IBM Cloud tiene la experiencia que pocas empresas tienen en ciberseguridad. Aunque sabemos que nada es infalible, su experiencia sobre el terreno nos da una verdadera tranquilidad.

Por último, veamos el aspecto financiero: a pesar del aumento de sus ingresos, AdVini se vio afectada por la crisis del Covid. La elección de la nube permitió reemplazar una fuerte inversión con una tarifa mensual.

"Es un proyecto exitoso", concluye Jérôme Combarnous. "Y ahora estamos listos para el siguiente paso: el cambio a SAP S/4 HANA.

AdVini es el líder del vino de terruño francés, con 2.074 hectáreas de viñedos en las regiones vinícolas más renombradas: Ogier y su Clos de L'Oratoire des Papes en Châteauneuf-du-Pape, Antoine Moueix Propriétés con Château Capet-Guillier en Saint-Emilion y Château Patache d'Aux en Médoc Cru Bourgeois, Domaine Laroche en Chablis, Maison Champy en Côte-de-Beaune, Vignobles Jeanjean y Mas La Chevalière en Languedoc, Cazes y su Clos de Paulilles en Roussillon, Gassier con Château Gassier y Château de Roquefeuille en Provence Sainte Victoire.

AdVini también se encuentra en Sudáfrica, con casi 250 hectáreas de viñedos en Stellenbosch, que incluyen L'Avenir, una finca de enoturismo, Ken Forrester Vineyards, Le Bonheur Wine Estate, Stellenbosch Vineyards y Kleine Zalze Wines.

Las fincas y viñedos vinícolas Advini tienen la ventaja de una reputación en constante crecimiento y reconocimiento mundial, lo que les permite exportar sus productos a 110 países.