Se você gerencia o controle da higiene ou da qualidade dos alimentos em sua organização, é necessário entender como sua empresa pode atender aos requisitos regulatórios da vigilância sanitária dos EUA (FDA) que fazem parte da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA). Essa lei inclui requisitos de manutenção de registros de rastreabilidade, bem como a resposta às solicitações da FDA dentro de 24 horas com os dados necessários no formato indicado.
Usando recursos como monitoramento contínuo da qualidade dos dados e relatórios com um clique, é possível responder com rapidez às solicitações da FDA com dados de rastreabilidade de alta qualidade, realizar recalls de produtos específicos para evitar a disseminação de doenças transmitidas por alimentos e gerenciar a qualidade e a higiene dos alimentos.
Explore o controle de higiene dos alimentos na rastreabilidade digital
O que você pode fazer
Gere listas categorizadas e configuradas de forma automática dos registros de rastreabilidade de alimentos exigidos pela FDA e responda às solicitações regulatórias da FSMA em até 24 horas, gerando relatórios com um clique.
Faça recalls de produtos direcionados para evitar a disseminação de doenças de origem alimentar e permita um gerenciamento de qualidade mais eficaz, capturando e agindo com base em insights como tempo de permanência e risco de validade .
A Antonello Produce usa o IBM Food Trust para simplificar a rastreabilidade dos produtos, da semente à prateleira da loja.
A Pietro Coricelli otimiza a qualidade dos alimentos, o fornecimento sustentável e a transparência da cadeia de suprimentos com o IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite.