Chaîne alimentaire
22 janvier 2020
5 innovations qui vont contribuer à changer nos vies au cours des 5 prochaines années
5in5 – « De la graine à l’étagère » Les chercheurs d’IBM du monde entier travaillent sur des solutions à chaque étape de la chaîne alimentaire. Au cours des cinq prochaines années, la population du globe franchira la barre des huit milliards pour la première fois. Notre chaîne alimentaire complexe – déjà soumise aux changements climatiques et […]
15 janvier 2020
Alimentation 3.0 : Savoir ce que l’on mange
De nouveaux défis aux enjeux sans précédent tels la cyber criminalité, la surproduction ou encore les pollutions… alimentent la controverse et génèrent des informations toujours plus nombreuses. Difficile d’y voir clair et plus difficile encore de rester optimiste ! Menaces pour certains, opportunités pour d’autres, problématiques insolubles pour beaucoup. Et si la technologie contribuait à […]